点击“关注”，接收更多精彩内容

　　水果是人们日常生活中不可或缺的食品之一，不仅能够补充维生素和矿物质，还能够提高免疫力和抵抗力。但近几年来，中国果品市场也发生了许多意料之外的变化。

　　水果产量不断增加，但水果价格却居高不下，水果销量不断下降，水果滞销严重，导致果农损失惨重。据统计，2023年中国水果滞销的损失达到了4000亿元，百吨水果积压在仓库或田间，果农眼泛泪花，无奈之下只能将水果倾倒或低价处理。

一、水果滞销的原因

　　水果滞销是一个复杂的问题，涉及到水果的生产、流通、消费等多个环节。

　　生产能力过剩，供求关系不平衡。中国是全球最大的果品生产大国，其果品产量在2021年为2.99亿吨，较上年同期增加4.5%。但中国果品消费并未与之同步发展，2021年我国人均果品消费总量仅为175.27 kg，与发达国家的105 kg相比还有很大的距离。

　　物流运输成本较高，信息不对称。水果属于易腐烂的食物，必须在最短的时间内将其运送到市场上，以免引起损耗和浪费。然而，由于我国水果的产地和消费地分布不均，水果的运输距离较远，物流运输成本较高，特别是偏僻的山区。此外，由于交通闭塞、网络信息不畅，造成市场供求信息不对称，即果农丰收，但市场无进货渠道信息，或者市场需求旺盛，但果农无销售渠道信息，导致水果无法及时对接市场，造成滞销。

二、水果滞销的影响

　　水果滞销不仅对果农造成了巨大的经济损失，还对水果行业的发展和社会的稳定带来了不利的影响。

　　影响果农的收入和生活。水果滞销意味着果农的劳动成果无法得到充分的回报，甚至可能面临亏损的风险。据报道，2023年中国水果滞销的损失达到了4000亿元，相当于每个果农损失了1.5万元。这对于许多以种植水果为主要收入来源的果农来说，是一个沉重的打击，直接影响了他们的生活质量和幸福感，也可能导致他们对水果种植的信心和热情的下降，甚至放弃水果种植，转向其他行业。

　　影响水果行业的健康发展。水果滞销会导致水果市场的供需失衡，水果价格的波动，水果质量的下降，水果安全的隐患，水果资源的浪费等问题。

　　这些问题都会影响水果行业的健康发展，制约水果行业的规模化、标准化、品牌化、国际化的进程，降低水果行业的竞争力和抗风险能力，也会影响水果行业的创新和升级，限制水果行业的潜力和空间。

　　影响社会的稳定和和谐。水果滞销会引发果农的不满和抱怨，甚至可能引发果农的抗议和维权，造成社会的不安和冲突。

　　例如，2023年5月，湖南省衡阳市衡东县的果农因为水果滞销，将大量的荔枝倾倒在高速公路上，堵塞了交通，引起了警方的干预和媒体的关注。这样的事件不仅损害了果农的利益，还影响了社会的秩序和公共安全，破坏了社会的稳定和和谐。

三、水果行业的发展趋势和对策

　　面对水果滞销的现状和影响，水果行业应该如何应对和发展呢？

　　优化水果的产业结构，提高水果的品质和效益。果业应按照市场需求与顾客偏好，对果品的种植结构进行调整，防止一种作物的过量种植，使果品的品种与品质多样化，提升果品的价值与竞争力。

　　同时，水果行业应该加强水果的科技创新和技术支持，提高水果的抗病虫能力和产量，降低水果的生产成本和损耗，提高水果的品质和效益。

　　完善水果的流通体系，降低水果的运输成本和信息不对称。水果行业应该建立和完善水果的流通体系，包括水果的仓储、冷链、物流、电商等环节，提高水果的流通效率和速度，降低水果的运输成本和损耗，保证水果的新鲜和安全。

结语

　　水果滞销是一个严峻的问题，不仅给果农带来了巨大的损失，还影响了水果行业的发展和社会的稳定。水果滞销的原因主要有产能过剩，物流运输成本高，品牌意识弱等，水果滞销的影响主要有影响果农的收入和生活，影响社会的稳定和和谐等。

　　水果行业的发展趋势和对策主要有优化水果的产业结构，完善水果的流通体系，加强果品品牌建设，等等。以期对我国果品市场的发展起到积极的推动作用，使我国果业的发展与繁荣，给广大果农、广大消费者带来更大的幸福与幸福。对此你有什么看法呢？

浦东招聘网最新招聘信息