引言：

　　冬天是一个寒冷的季节，饮食的选择对于我们的身体健康起着重要的作用。而卷心菜作为一种价廉物美的蔬菜，在冬季不仅提供了丰富的营养，而且制作多样，口感美味。卷心菜的营养价值不容忽视，含有高量叶酸以及其他维生素和矿物质，尤其在叶酸含量方面更是苹果的38倍，是一道有益健康的食物选择。

手撕包菜

　　手撕包菜是一道家常菜肴，制作简单，口感鲜美。把新鲜的包菜撕成片翻炒，可以保留其原汁原味，增加食欲。在炒制的过程中，我们可以加入适量的蒜头、干辣椒段等调味料，使其更加香气四溢。此外，包菜的叶酸含量高，对于缺乏维生素的人来说具有很好的补充作用。

甜酸泡菜

　　甜酸泡菜是一道以卷心菜为主料制作的美食，口感酸甜可口，给人一种爽口的感觉。制作时将卷心菜与胡萝卜等蔬菜相结合，搭配米醋、白糖等调味料腌制，使其散发出浓郁的香气。该菜肴不仅口感细腻，而且富含维生素和矿物质，对于保持健康的身体非常有益。

包菜玉米煎饼

　　包菜玉米煎饼是一道美味又营养的食谱，它以圆白菜和玉米为主要材料，搭配鸡蛋和面粉，经过烹饪后成为一道口感鲜嫩、丰富多样的煎饼。圆白菜和玉米都是富含膳食纤维的蔬菜，有助于消化和排便。此外，玉米的添加不仅增加了煎饼的口感和营养，还能提高饱腹感，适合减脂人士食用。

罗宋汤

　　罗宋汤是一道以西红柿为主要材料的汤品，搭配卷心菜、胡萝卜等蔬菜和牛腩或鸡肉等肉类，制作简单而美味。其中，卷心菜的加入使罗宋汤更加丰富多样，增加了膳食纤维和维生素的摄入，对于保持身体健康非常有益。

清炒卷心菜萝卜

　　清炒卷心菜萝卜是一道简单而健康的素菜，由卷心菜和胡萝卜等蔬菜制作而成。制作过程中，我们可以加入适量的调味料如生抽、酱油等，使其口味更加鲜美。清炒过程中，蔬菜中的营养素不易流失，能够更好地保留其中的营养成分。

素馅蒸饺

　　素馅蒸饺是一道以卷心菜为主料的美食，制作简单易学。在制作素馅的过程中，我们可以加入粉丝、鸡蛋等食材，使其更加丰富可口。同时，蒸饺的制作方式保留了蔬菜的原汁原味，同时又能很好地保持其中的营养成分。

总结：

　　以上分享的6种包菜的做法简单易学，适合在家中制作。包菜不仅价格便宜，而且富含丰富的营养物质，对于维持身体健康非常有益。希望大家能够尝试制作这些美味的包菜食谱，享受冬季的美食和健康。

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