近日，丰沛的雨水再加上适宜的温度，让农作物长势喜人。在航头镇的一家食用菌合作社里，菌菇迎来了丰收。

　　眼前这片位于航头镇鹤东村的林地，乍看之下与一般的绿地并无二致，然而走近一看却暗藏“玄机”。

　　“这里下面我们种的都是赤松茸。”早上五点多，上海范顺食用菌合作社的工作人员便来到这里开始采摘食用菌，“四月份雨水多，赤松茸喜欢阴雨潮湿的环境，所以现在的生长速度非常快，经过一晚上就会长出来许多。”合作社销售负责人吴迎燕介绍。

　　与一般的食用菌喜欢阴暗环境不同，赤松茸的生长需要有一定的阳光，因此采用林下种植较为合适。据了解，赤松茸不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值。“最简单的吃法就是切片了放汤里煮，还可以用黄油煎着吃，我们自己家会把它拌进馅料来包馄饨，非常鲜美。” 吴迎燕说。

　　目前，上海范顺食用菌合作主要生产草菇、平菇、榆黄菇等七八种食用菌，日生产食用菌2吨左右。其中，草菇专业制种技术处于领先水平，菌种销往全国各地，年生产量超过55万包。眼下，即将进入草菇培育的高峰时节。“这几天，我们在进行各个菌房的高温灭菌，如今借助菌菇房，草菇生长环境变得可控，产量也在不断提高，再过一段时间，市民朋友就可以吃到新鲜的草菇了。”吴迎燕表示。

浦东招聘网最新招聘信息